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BÄCKERKRONE GEWINNER 2021

Ideenreichtum, Professionalität, Begabung und ausserordentliches Engagement, herausragendes Denken und handeln, sei es im sozialen, wirtschaftlichen, fachlichen oder ökologischen Bereich dafür steht die nationale Branchenauszeichnung «Bäckerkrone».

«Die Delegation der Jury meinte, David Schmid ist ein Freak im positiven Sinne, er sei ein echter Künstler. Das innovative Konzept hat überzeugt und die stimmige Umsetzung ist gelungen, alles ist aufeinander abgestimmt und es wurde kein Detail vernachlässigt. Nicole und David bilden zusammen ein gutes Team. La Patisserie David Schmid ist ein Leuchtturm fürs Bäcker Konditoren Handwerk der Schweiz.»

Jurypräsidentin Nicole Emmenegger

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