LA PÂTISSERIE DAVID SCHMID
Un petit bout de France au coeur de la ville de Zofingen. Avec notre nouvelle usine de production, nous voulons prendre une direction différente et créer un nouveau monde. Il ne s'agit pas d'améliorer quelque chose, il s'agit d'en donner à nos clients une vision plus pure
Montrer l'artisanat de la confiserie.
Nous créons devant les yeux du client, qui peut vivre une expérience sensorielle qui va au-delà du goût. Regarder un chef pâtissier au travail permet de voir de près les textures des ingrédients et les odeurs de la boulangerie, et de s'imprégner pleinement de l'identité du lieu.
NOS PRIX
La couronne du boulanger est décernée chaque année par l'Association suisse des boulangers pâtissiers (SBC) et l'Association des levures (SHV).
En 2021, nous nous sommes imposés face à 104 concurrents grâce à notre concept innovant et tourné vers l'avenir.
Première brillante: David Schmid est le premier confiseur mondial suisse de l'année.
L'Union internationale des boulangers et pâtissiers (UIBC) a décerné les prix du boulanger mondial et du confiseur mondial de l'année
13e fois au salon virtuel iba.connect.
