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CONFITURE / PÂTE À TARTINER

La teneur en fruits de nos confitures est supérieure à 65 %. Toutes nos confitures sont faites à la main, aucun conservateur ni exhausteur de goût n'est ajouté.

Dans la mesure du possible, nous utilisons des fruits et légumes locaux.

Pour une confiture aromatique, il est important d'obtenir des fruits mûrs, ce qui est malheureusement très difficile de nos jours. C'est pourquoi nous aimons prendre le temps de rechercher ou de récolter les meilleurs fruits.

La fabrication de nos confitures prend également du temps. Nos confitures sont cuites pendant deux jours afin que nous puissions obtenir le meilleur résultat possible.

Soit dit en passant, selon la définition, seuls  Confiture  être appelé, qui a une teneur en sucre de plus de 50 pour cent. Tout ce qui se trouve en dessous et qui contient donc plus de fruits est appelé « tartinade de fruits » depuis 2012. La raison en est un règlement qui a été adapté au droit de l'UE.

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