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BÄCKERKRONE GAGNANT 2021

Le prix national de l'industrie "Bäckerkrone" est synonyme d'inventivité, de professionnalisme, de talent et d'engagement extraordinaire, de réflexion et d'action exceptionnelles, que ce soit dans le domaine social, économique, technique ou écologique.

«La délégation du jury a déclaré que David Schmid est un monstre dans un sens positif, qu'il est un véritable artiste. Le concept innovant a été convaincant et la mise en œuvre harmonieuse a été réussie, tout est coordonné et aucun détail n'a été négligé. Nicole et David forment une bonne équipe ensemble. La Pâtisserie David Schmid est une référence pour la boulangerie-pâtisserie en Suisse.»

Présidente du Jury Nicole Emmenegger

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